豆腐是我国炼丹家--淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱来自。发展至今，充掉有乐曾威政管已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压360百科，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

• 中文名 金玉豆腐
• 用餐人数 1-2人
• 配料 10g青椒，10g红椒
• 主料 2块白豆腐，1个土豆

基本简介

　　豆腐是我国炼丹家--淮南王刘安发明的绿色健康食品否探史水成烟士坚背促点。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用来自方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

金玉豆腐

360百科配料

　　10g青椒

　　10g红椒

　　15g老干妈豆豉

　　10g蒜瓣

　　2g葱

末　　2g盐

　　2ml老抽

　　3ml蚝油

　　适量湿淀粉

　　适量鲜骨汤

制作步骤

　　1、青红椒切碎与要正纸。

　　2、蒜切成蒜末。

　　3、豆腐切成厚约一厘米的块(一块豆腐切成四到五块)。

来自　　4、投入油锅中炸至金黄成形捞出沥油，晾凉。

　　5、用小刀在豆腐中间挖一条长槽，呈盒状。

　　6、土豆切小丁，加点盐放蒸锅中蒸烂。

　　7、把蒸好的土豆搅成泥镶入豆腐盒的长槽中。

　　8、锅烧油，把青红椒碎、蒜末和老干妈豆豉一起倒入炒香。

　360百科　9、放入鲜汤烧开，把豆腐盒排齐轻轻推入锅中，加盐、酱油、蚝油，用温火焖煮收汁。

　　10、勾芡起锅装盘，撒上葱花即可。

　　1就宪的无乐名亲征造旧河、油温不可以太高轴案，炸的时候要不停的翻动，尽量让乎商门动穿冲整其受热均匀。

　　2、焖煮的时候可轻晃炒锅，防止豆腐粘锅，但不可大力翻动，以免土豆泥脱出。

　　3、配料除了以上那些，还可以加香菇和肉末等。

　　4、早解周绍究铁乐菜层接色泽金黄带绿，豆腐肥嫩香鲜。