炎炎盛夏，煎炒烹炸让人有些消受不起，不过作为食肉动物的我还是离不开肉，所以这次带给食友们一道即清爽又解馋的四川怪味鸡，希望大家喜欢!

• 中文名称 四川怪味鸡
• 主料 600g鸡
• 配料 适量油适量盐适量葱段
• 制作步骤 葱段和几粒花椒放入锅中。

主料

　　60来自0g鸡

配料

　　适量油

制作步骤

　　1.本来应该用只整鸡，扩让作南值点会需探河但是为了方便，我只用了鸡腿，还有小来自葱。

四川怪味鸡

　　葱段和几粒花椒放入锅中。用360百科大火把鸡腿快速煮熟。沥干熟鸡腿的水分，放凉后在冰箱中冷藏半小时。

　　3.音在一空碗中准备好葱丝和花椒粉

　　4.将适量的油烧至八成热

　　5.把热油直接倒入盛有葱丝和花椒粉的碗中

　　6.待油温稍稍注技纸讨降低后，依次加入适量的生姜粉、大蒜粉范便正川屋地村买喜、酱油、醋、白糖、盐自演奏，搅拌均匀备用。当然要是有新鲜的姜丝、蒜泥就更好了。

　　7.从冰箱里拿出鸡腿，切成小块。最好用比较锋利的刀，否则像我这样切出来不太美观

　　8.浇上制作的调味汁，并撒上一些切碎的花生

　　9.手撕成鸡丝粘料吃也不错的

小贴士

　　这个菜轻律号于经向巴，当凉菜和热菜都可以，要是当凉菜，浸泡在椒麻汁里就好了，当热菜就最小火煮着。辣椒和花椒根据自己喜好放，辣椒和花椒一比一。