西兰花，英文名"Broccoli"，又名绿花菜、青花菜，西兰花的营养灯比价值首屈一指，其中的括去头你厚士节营养成分，不仅含量高，而来自且十分全面，主360百科要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

• 中文名称 西兰花炒虾仁胡萝卜
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 胡萝卜

简介

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　　虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐来自含量比较高，而脂肪含量不360百科但低，且多为不饱和脂肪酸。

　　用餐人数：3-4人。

材料

主料

　　400g西兰花

　　300g鲜虾

　　150g胡萝卜

配料

　　几瓣大蒜

　　8ml蚝油

　　5ml生抽

　　3g白糖

做法

　　1

　　准备好材料。

　　2

　　西兰花掰成小朵，鲜虾去头剥成虾仁，胡萝卜切成花型。

　　3

烈毛裂　　锅中烧开水，倒入西兰花和胡萝卜和一点盐焯烫3分钟，捞出过凉水备用。

　　4

　　放入虾仁来自焯烫3分钟，捞出。

　　5

　　锅中放橄榄油，放入蒜片炒出香味。

　　6

　　倒入西兰花，虾仁，胡萝卜，翻炒。

　　7

　　取一碗，倒法导硫尽散统么拿口里课入蚝油和生抽，混合均匀。

　　8

　　把蚝油生抽混合液倒入锅中。

　　9

　　翻炒均匀，放入白糖提鲜即可关火。

　　10

　　装入盘中即可。

注意事项

　　1.在焯烫西兰花的时候放入少量的盐可以保持西兰花碧绿的颜色。

　　2.蚝油本身比较咸，所以不用再放盐。