大馅牛评且肉胡萝卜水饺是一道家常菜来自。揉面要耐心，360百科软面饺子。牛肉馅，要水打馅儿。

• 中文名称 大馅牛肉胡萝卜水饺
• 分类 家常菜
• 主要食材 面粉，新鲜牛肉馅
• 用餐人数 3-4人

简介

　　家常菜永远都是最美味的。外面有那么多的大馅水饺店，哪家吃起来能有家里的饭量十足呢??看看我妈下料的那个狠啊~O(∩_∩来自)O哈哈~，快快动手制作吧?

水饺

材料

着福主料

　　500g面粉

　　600g新鲜牛肉馅

　　500g胡萝卜

配料

　　适量油

　　适量盐

　　半袋北京黄酱

　　半棵葱

　　适量姜

做法

　　1

　　将饺子粉称一斤在面粉盆中。

　　2

　　用手边搅和边往里面倒入凉水，直到所有的面粉都不沾在面粉盆上，成了一块一块的小片为止。

　　3

　　将面和成一个面团。

　　4

　　反复揉，直到面粉团表面光滑。

　　5

　　开始腌制肉馅，里面加入植物油、葱末姜末和黄酱，用筷子快速的搅拌，加入水。

　　6

　　直到肉馅已经变成那种拉丝的状态为止。腌制半小时到1小时。

　　7

　　这时候，将胡萝卜擦成细细的小末末。

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　　将胡萝卜加入到腌制好的牛肉馅里面。

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　　搅拌的均匀，就完成了。

　　10

　　大家一起包饺子吧??

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　　将包好的饺子放在盖帘儿上。

　　12

　　煮饺子，点水1次就好了。

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　　完成开吃。