草莓酱猪扒是以猪里脊、草莓等食材制成的一道美食。

• 中文名称 草莓酱猪扒
• 主要食材 猪里脊，草莓
• 分类 私房菜
• 口味 甜鲜

所需食材

　　500g猪里脊20颗草莓

　　适量白砂糖

　　适量盐

　　适量鸡精

　　适量黑胡椒粒

　　适量白兰地或料酒

　　1个调味小桔子

　　适量生粉

　　1个鸡蛋

制作方来自法

　　1.草莓去蒂去叶，流360百科水冲洗后，加些小苏打少向还屋苗或盐浸水备用。

　　2.取出冰箱的猪里脊解冻。(或直接购买超市现成的猪扒更省事。)

　　3.横切成扒状，厚度约23cm(随个人喜好)，再用刀背两面帮肉"按摩"一下:)，如果有肉锤就会更省力些啦

　　4.根据个人口味及肉量，加入适量盐、糖、鸡精、生粉、白兰地、黑胡椒粒、小桔食想劳子(如果没有可以用青烈把由军抓概阿柠、柠檬、橙都可)，腌质含顾树制约两个小时以上。越独甚沉谈源群久越入味。【如果是用超市现成品请跳过这步。日约松因引广古的】

　　5.浸好的草莓放入搅拌机，加两茶匙白糖，不必加水。

　　6.腌好的猪扒两面均匀沾上生粉，再裹上全蛋液，入平地婷民留烧按底锅煎约三分钟左右，至两面金黄。出锅沥干油分，装盘。最后直接淋上草莓酱即可

　　小贴士

　　如果草莓味酸，可以多加白糖。若嫌草莓酱稍少，可以加水、芡粉、糖、柠檬汁稍微煮制一下再淋于猪扒上。

食用模负美须知

　　草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-来自100毫克，比苹果、轴径例育葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间360百科的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些室史草莓，可分解食物脂肪，有利消化。