土豆炖芸豆是一道以土豆、芸豆、屋板猪肉为主要食材而制作的一道烧制美食。

简介

　　这是我家夏天经常烧的一道下饭菜，面面的土豆，炖的得软烂的芸豆都溶入了五花肉的香味，非常好吃。

必赶　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　200g土豆

　　300g芸豆

配料

　　适量五花肉

　　适量八角

　　适量葱

　　适量姜

来自　　适量蒜

　　适量油

　　适量酱油

　　适量香菜

　　适量盐

做法

　　1

　　锅中放少量油，入五花肉煸炒。

　　2

　　炒至肉出油，加入葱姜蒜炒香。

　　3

　　加入芸豆段翻炒至成翠绿色。

　　4

　　加入土豆略炒。

　　5

　　加入水、盐、八角、酱油大火烧开，转达中小火慢炖。

　　6

　　至汤汁收尽，土豆芸豆软烂，加入香菜调味出锅。

注意事项

　来自　五花肉要尽可能的炒至油份出来肉变干。