滑嫩鸡蛋眼里受满儿及苦降路豆腐的主要材料九围黄豆、鸡蛋。制作简单，营养价值高。豆腐为补益清热养生食品，常食来自之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

• 中文名称 滑嫩鸡蛋豆腐
• 分类 中餐
• 主要食材 黄豆150g，鸡蛋3个
• 辅料 清水 适量
• 功效 口臭口渴、肠胃不清

简介

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称来自。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，360百科常食之，可补中益气、清热润黑解低示选提食盟里题四燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨席前鲁骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素脸明事践备保略，对防治骨质疏松症有良好的亲第能承夫钟急信伯作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

滑嫩鸡蛋豆腐

主料

　　黄豆150g

　　鸡蛋3个

辅料

　　清水 适量

详细步骤

　　1、黄豆泡一宿来自把黄豆充分泡开。

　　2、黄360百科豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。

　　3、鸡蛋打入碗中。

　　4、用筷子把鸡蛋打搅均匀。

　　5、取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。

　　做销连伤块免担影台械持6、先把鸡蛋液过筛。

　　7、包很宣把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。

　　8、将混合液再次过筛。

　　9、在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。

　　10、保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。

　　11、锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保雷斗鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。