黑豆苗番茄炒米饭是一道简单的家常饭，所来自用材料为200g黑豆苗、100g土鸡蛋、50g番茄、300g熟米饭。

• 中文名 黑豆苗番茄炒米饭
• 主要食材 200g黑豆苗、100g土鸡蛋
• 分类 家常饭
• 辅料 50g番茄、300g熟米饭

简介

　　黑豆的营养价值很高，补血养血。是植物中营养最丰富的保健佳品。"黑豆苗"，即是用黑豆生出的芽菜。作为"母体"的黑豆如此营养，你可想而任格执其笑扬知这黑豆苗也绝非平平卷干娘交雷元李之物。 黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，口感清爽脆嫩，深受喜爱。 今天我用它来做了一款可口的炒米饭作为早餐了。

食材

主料

　　200g黑豆苗

　　100g土鸡蛋

　　50g番茄

　　300g熟米饭

配料

　　适量油

　　适量盐

　　少许洋葱

做法

　　​黑豆苗择洗干净

黑豆苗番茄炒米饭

游云践乡　　鸡蛋打撒，洋葱切粒，番茄切粒

　　锅内放油爆香洋葱粒

　　倒入蛋液炒散

　　放入黑豆苗迅速翻炒后盛起备用

　　锅内重新放油爆香洋葱粒

　　放入大米按压翻炒均匀

　　大米炒撒后放入炒好的黑豆苗鸡蛋翻炒均匀

　　放入番茄丁，撒上适量盐