三丝炒鸭胗是来自一道菜食，主料为青椒丝、萝卜丝、洋葱丝和鸭胗。

主料

　　鸭胗 六只

辅料

　　洋葱 适量 青椒 适量 胡萝卜 适量 蒜片 适量

调料

　　球呼附力说短并影鸡精 适量 料酒 适量 米醋 适量 麻油 适量

详细步骤

　　1、准备好胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝

　　2、把鸭珍老皮去掉，切成花瓣形状。也可切片。

　　3、水开，加入料酒，鸭珍，煮上来自一分钟。

　　4、油热，加入蒜片，洋葱炒香。

　　5、再放入鸭珍，生抽，米醋翻炒。

　　6、放入胡萝卜丝，青椒丝。

　　7、加入鸡精，盐，炒匀。

　　8、滴入麻油，出锅了