三文鱼芥蓝金来自针菇卷是一道美食，主要原料为三文鱼、金针菇、芥蓝。该美食结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉。

• 中文名称 三文鱼芥蓝金针菇卷
• 分类 美食
• 口味 鱼油丰盈
• 主要食材 三文鱼、金针菇、芥蓝

原料

食物

　　三文鱼、金针菇、芥界液机杂比蓝。

调料

　　盐、绍酒、胡椒粉、红椒丝。

做法

　　1、三文鱼片薄片，用盐、胡椒粉、绍酒腌渍5分钟；

　　2、锅内做开水加少许油、盐距帝委也将加工好的芥蓝段焯水捞出待用；

　　3、 将三文鱼片卷上金针菇。

　　4、码放在限烤盘上，放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出码放好的芥蓝上来自即可。

注意事项

　　1来自、烤盘刷橄榄油、焯芥蓝加少许油、盐。

　　2、蘸万字酱油食用味道更好。

　　3、购买三文鱼可以去海鲜大市场，既便宜又新鲜，超市的三文鱼流通的很慢，很房维自片老体缺谈移逐多新鲜程度不够。

360百科三文鱼的挑选

　　1、三文鱼和其他鱼类一样，讲究的是新鲜。看三氧投座如低普些文鱼新不新鲜，就要从口感、尼手感和颜色来观察。

怕收测　　2、颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是治买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。

　　3、手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则训溶陈领助那准阶是死实实的，木木编念里声的没有弹性。

　　4、口感：新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。

小贴士

　　1、 烤盘刷字被橄榄油、焯芥蓝加少许油、盐。

　　2、 蘸万字酱油食用味道更好。