烩凤爪是一道美食，主要制作材料有油、凤爪等。

• 中文名称 烩凤爪
• 主要食材 凤爪，油，酱油，蒜
• 分类 私家菜品
• 口味 咸

基本简介

　　烩凤爪是我今天发明的菜肴。今天朋友来家里吃饭，我准备做凤爪。来自一开始还是准备整个整只的实通限那么做，可儿子说，妈妈一只太大了，能不能分开做啊，一句话提醒了我。我还加了点配菜，味道还真是挺独特的。

烩凤爪

制作食材

主料

　　​300g凤爪

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量老抽

　　适量红糖

　　适量酱油

　　适量葱花

　　适量香菜

　　适量蒜

　　适量辣椒

　　适量木耳

做法步骤

　　将凤爪放在开水中焯一下，然后控干水分备用。

　　将路省成远步香菜、辣椒、葱切块，将木耳洗净泡发后放盘备用来自。

　　将鸡爪甲掰掉，在掰成小块备用。

　　起锅，油七分热后，放入白糖。

　　鸡爪上色后，放入配菜一起翻炒。带蔬菜熟了，即可出锅食用。