韩式辣酱肉末烧豆腐是一道美食，主要食料有豆腐、猪肉。

• 中文名称 韩式辣酱肉末烧豆腐
• 口味 香辣
• 主要食材 1块豆腐150g猪肉
• 辅料 适量油适量盐适量姜末

简介

　　肉末烧豆腐本身常见的一道菜，但加入了韩式辣椒酱就另有一番风味了，其实本身来自我是打算放黄豆酱的，但转念一想，来点儿辣酱吧，突然想念以前做的辣炒年糕来，呵呵，于是就有了这么一道菜!

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量姜末

　　适量蒜业费意肉主缺晚国末

　　适量韩式辣椒酱

　　适量鸡精

　　适量葱花

制作步骤

　　1.豆腐切成小块，猪肉切沫。

　　2.锅内放油烧热，入姜末、肉末，炒制变色。

　　3.入豆腐，翻炒均匀。

　　4.入韩式辣椒酱。(颜色看起来有些暗，其实本身颜色是红色的)，将酱翻炒均匀，入少许清水焖煮两分钟至入味，此时可加盐和鸡精。(看咸度而定盐的量)

　　5.出锅吧!有点咸，有点辣，还有点甜，更有点鲜，很来自独特的感觉。试试吧!

小贴士

　　炒制豆腐时不宜大火，小火即可，以免糊锅，加少许清水焖煮可以更入味;豆腐不宜切太大块，不好入味。