香菇卤鸡腿是由鸡腿、香菇为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名 香菇卤鸡腿
• 主要食材 鸡腿，香菇
• 辅料 姜、蒜
• 工艺 炖

所需食材

　　鸡火衣设责约连酸叶论得等腿2个

　　香菇10朵

来自　　姜适量

　　蒜适量

　360百科　糖 适量

　　料酒适量

　　潮式卤需衡底误统预点原水汁 适量

　　五香粉适量

　　油 适量

　　香油素德那按粒巴活章图适量

　　生抽适量

制作方法

　　1、鸡腿洗净划上几刀，香菇切片，姜切丝，蒜切片。

　　2、平底锅烧热放入鸡腿煎到两面金黄

　　3、鸡腿煎上色后倒入油然后放入姜蒜和五香粉炒香，再倒入料酒炒干。

　　4、倒入香茹炒软，然妈矛鲁儿缩冲曲后放生抽，糖，潮式卤水汁

　　5、然后炒一会再加入一小碗水这样小火炖到收干汁，

　　6、最后倒入些香油，出锅装盘

食用须知

　　香菇是世界第二大食用菌，也友收反写困是我国特产之一，在民间素有"山珍"之称。它是一种船府鸡钟由茶速团算生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营孔消菜映硫容学六养丰富，素有"植物皇后"美誉。香菇富来自含维生素B群、铁、钾苗、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

　　鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一新七海有毛。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。