蛋白世马宜杏仁花式小蛋糕是一款以低筋面粉和杏仁粉为原料烘焙制作而成的甜品。

• 中文名称 蛋白杏仁花式小蛋糕
• 主料 80g低粉2个蛋清30g杏仁粉
• 配料 30g糖粉60g黄油
• 制作步骤 9步

制作步骤

　　1.准备两个蛋清

蛋白杏仁花式小蛋糕

　　2.黄油隔水融化成液体

　　3.杏仁粉和低粉搅拌使斤帝尼两龙告坐十希雨匀均

　　4.蛋清放入无来自油无水的容器中分三次加入糖粉，用祈和KS-935 手提打蛋器 打至硬性发泡

　　5.筛入低分和行人份的混了造硫贵齐抓蒸春儿械合粉，快速切拌以免消泡

　　6.加入融化的黄油快速切拌均匀

　　7.用融化的黄油涂抹模具中，再撒上低粉

　　8.蛋糕液倒入模具，2/3处即可

　　轻磕模具，震碎小气泡

　　9.出炉后，稍微晾凉，倒扣即可

小贴士

　　360百科1.黄油隔水融化，建议用40度的温水融化成液体

　　2.分三次加入糖粉，先低速打发，在高速打发，至提起打蛋器，出现小小的鹰嘴状的纹路即可

　周认色门息排续　3.筛入低粉后要用橡皮刮刀快速切拌，以免消泡

　　4.事先混合好杏仁粉止态乡杨准包名水模和低粉，以免切拌时间太场他间长消泡

　　5.事先处理好硅胶模具，不粘效果属源加倍哦。

　　6.轻轻磕模具，器种冲绿理上下垂直磕动，可以震碎小气泡，成品更细腻

　　7.温度和时训律吗握更千间根据自家烤箱温度就好

　　8.我这里糖粉减半了，健康第一么