精排炖土豆是一道美食，制作材料有排骨、土豆、干辣椒等。

简介

　　排骨大家都喜欢吃，配上大众的土豆，排骨焖煮得口感软锦，土豆吸附了汤汁的美味，是一道非常简单的家庭下饭菜。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　1000g精排

　　600g土豆

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量大料

　　适量蒜片

　　适量姜片

　　适量干辣椒

　　适量老抽

制作吗良步骤

　　1 洗净排骨，控干水，准备好配料

　　2 锅里放油，烧热

　　3 姜和蒜、大料、干辣椒爆香

　　4 加入精排，爆炒

　　5 待炒至6成熟时，加少许老抽，翻炒数下，加冷水

　　6 待水开后，将土豆小来自块，投入锅中。

　　7 开锅后，转小火，继续炖15-20分钟，土豆软烂后，加盐调味，出锅

小贴士

　　焖排骨时最好任初设可东究战倒下热开水，这样加速焖煮时间，留有部分葱等起锅前倒下，可提升味道。