豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。

• 中文名称 豆芽米粉煎饼
• 主要食材 大米200克，绿豆芽适量
• 口味 鲜美
• 辅料 清水 400克韭菜适量

营养分析

　　1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;

　　2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆所设款临总仅整权报约积、防止心血管病变的作用;

　　3. 绿豆芽中还含有核黄红已势获素，对口腔溃疡的人很适合食用;

　　4. 它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;

主料

　　大米200克

　　绿豆芽适量

　　鸡蛋2个

辅料

　　清水 400克

　　韭菜适量

调料

　　盐适量

　　辣酱 适量

　　白胡椒粉 乱节适量

详细步骤

　　1、大米和水按1:2的来自比例，即一碗米二碗水，浸泡一夜

　　2、绿豆芽洗360百科净，韭菜切成碎花待用

　　3、将大米和水按1:2的比例倒入食物料理受无视风各植消机搅成米浆

　　4、打好的米定使延村投密蒸果比举纪浆中加入2个鸡蛋、超究架怎间思盐及少许白胡椒粉搅拌上劲，记得要用力多搅多搅多搅多搅

　　5、煎锅中放少许油将豆芽和韭菜略炒后加入米浆

　　6、在炒好的蔬菜中加入米粉，煎黄后翻面再煎即可。