五花肉叉烧是一道菜品，主料为五花肉。

• 中文名称 五花肉叉烧
• 主要食材 五花肉
• 调料 姜片，葱段
• 工艺 烤

简介

　　1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，口感恰到来自好处;

　　2、富有弹性:360百科稍微捏、按，好的五花肉章情况药步控养质弹性佳，猪皮表矿转组因快国状执面细致;

　　3、颜色鲜红:新鲜五花肉正常应该是鲜红色的;

　　4、色泽明亮:明亮的色泽代表五花肉新鲜。

主料

　　五花肉750克

辅料

　　姜片 适量

　　葱段 适量

　　香叶1片

调料

　　冷开水 1汤匙

　　蜂蜜适量

　　海鲜酱1.5汤匙

　　料酒1汤匙

来自　　老抽1汤匙

　　淡酱油 1汤匙

　　盐半茶匙

详细步骤

　　1、五花肉去皮。

　　2、放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。

　　3、小碗里加入剩余的腌料拌族胶调谁住难英久增匀。

　　4、加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。

　　5、烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。

　　6、取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。

　　7、将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。

　　8、烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘