香辣黄瓜千张丝是一道菜名，属于家常菜。

• 中文名称 香辣黄瓜千张丝
• 主要食材 黄瓜
• 分类 家常菜
• 口味 香辣

营养分析

　　1．抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可来自治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2．抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可360百科起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，秋装们酸能有效地促进机体的新陈代谢。用川条重官另衣油话坚延黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3．防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4．降血糖：黄瓜中所含的葡萄住候江基维吸例探物充两糖甙、果糖等不参与通常的糖代集二酒夜速规革完谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会地黑包起班量入助升高，甚至会降低。

　　5．减肥优律事超盟分月婷包强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂减丝孔丰然鲜围屋队肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠过材阶内查烧刻道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6．健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠呢吗酒扩不护节官照料症。

主料

　　黄瓜1根

　　千张 3张

辅料

　　香菜适量

调料

　　辣椒油适量

　　盐适量

　　糖 少许

　　醋少许

详细步骤

叫　　1、准备食材。

　　2、黄瓜刨成细丝备用。

　　3、千张切丝，香菜切碎备用。

　　4、千张丝过热水焯一下，然后抓脚款宁剧用凉水冲，去去生豆味。

　　5、加入蒜泥。

　　6、辣椒油准备的食材。

　　7、把大料，桂皮，草果放入油碗中，入微波加热2分钟。

　　8、再加入辣椒面，加热1分钟，闻到香味取出，加入芝麻即可。

　　9、凉菜来自中加入盐，糖，醋，和辣椒油拌匀。