乌龙凉糕是一道甜点，主要原料为澄粉和糯米粉等。

• 中文名 乌龙凉糕
• 辅    料 奶粉 60克
• 主要食材 糯米粉200克
• 英文名 无

简介

　　澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来

　　制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把来自面粉里

乌龙凉糕

　　的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。加到面粉里面它能360百科起

　　到增筋，澎化的作用，它含高蛋白，又称植物肉，能炸面筋泡，作素食佳肴。

　　糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

主料

　　糯活欢士口究停步米粉200克

　　澄粉50克

辅料

　　奶粉 60克

　　乌龙茶10克

调料

　　糖 60克

脚新末攻足较溶按子族详细步骤

　　1、全部材料以宗:糯米粉,澄粉.糖,奶粉乌龙茶

　　2、开水泡茶30分钟,用纱布过滤出茶汤,这样过滤出的茶汤就没有渣新变在了

　　3、过滤出的茶汤

　　4、把茶汤倒入主料同配料的混合粉中,快速搅拌成雪花样,揉成团

　　5、揉成团后铺开,铺成自己甚刚喜欢的厚度用模具压出自己喜欢的图形

　　6、做好的图形放入来自蒸锅.蒸锅内加入茶渣,这样蒸出的凉糕茶香味更浓

　　7、成品出锅