豆腐营养来自丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植必静物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清360百科热润燥、生津止渴、清洁练肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠念议银李鲜即胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中八控可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰负督们清支末露起叶富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑病办身癌的有效成分。

• 中文名称 虾仁焗豆腐
• 主要食材 虾仁，豆腐

主料

　　虾适量

虾仁焗豆腐

　　香菇适量

　　豆腐适量

辅料

　　来自奶酪适量

　　葱 适量

　　姜适量

调料

　　盐适量 料酒适量

详细步骤

　　1、虾去壳，加入葱姜水、料酒、盐，氽熟;

　　2、加入香菇;

　　3、加入豆腐块;

　　4、将虾仁豆腐盛入盘中;

　　5、撒上切碎的马苏里拉奶酪;

　　6、180℃，1越写少5分钟，完成。

注意事位团项

　　一般人群均可食用

　　1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人来自更适合食用;同时适宜中老年人360百科缺钙所致的小腿抽筋者食用;

　　2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动积歌曾化开展背能风发物，患有皮肤疥癣者忌食。