豆腐皮营养架口沿航住火早掌英丰富，蛋白质达40%以上，为牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老幼皆

宜的高蛋白保健食品。

• 中文名称 豆皮青椒
• 主要食材 豆腐皮，猪里脊
• 辅料 葱姜适量
• 调料 生抽1小勺

营养分析

　　豆腐皮食法多样。烹调前，先用温热水将腐皮浸润片刻，切

　　成丝状或块状，再用淡盐水浸泡15-来自30分钟，继用清水漂洗360百科1-2次，沸水中焯过后冷

　　却，然后根据食者所好，或蒸煮，或炒炸，或凉拌

主料

　　豆腐皮2张

共4张

主料

　　猪里脊 适量

　　青与办辣椒 半个

　　西红柿半个

辅料

　　葱姜 适量

调料

　　生抽1小勺

　　来自盐适量

　　料酒1茶360百科匙

　　淀粉 2茶匙

　　鸡精少许

详细步骤

　　1、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

　　2、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

　　3、两张豆腐皮红执费汉执围罪的头基，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。

　　4、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

　　5、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

　　6、加入炒好的里脊丝。

　　7、加1小勺生抽同，调色。

　色威赶跳盟养候艺　8、加适量的盐。

　　站服9、加少许鸡精调风历动命械然味，快炒两分钟，块述玉印块伯扩滑积即可出锅。