芹菜含酸凯坐答某蛋续方氢众性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降来自压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

• 中文名 花生西芹
• 主要原料 花生
• 主要营养成分 蛋白质
• 主要食用功效 镇静安神

营养分析

　　2. 镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利来自于安定情绪，消除烦躁;

　　3. 利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿;

　　4. 防癌抗癌:芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的须鲁烟积练胡物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的;

　　5. 养血补虚:芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

主料

　　花生米 100克

　　西芹250克

调料

　　花生油1勺半

　　盐1勺

详细步骤

　　1、挑拣大小差不多的花生米。冲洗干净再次晾干来自。

　　2、锅内放半勺花生油，3成热倒入花生米，即冷油下锅。

　　3、小火炒制，不停晃动炒锅，使受热均匀。听到噼啪的声音渐渐消失后，停火，盛出待用。

花生西芹

　　4、西芹去叶洗净，360百科斜切段。

　　5、放开水淖一下，捞出待用。

　　6、炒锅重新放油，倒入淖好的西芹翻炒约2分钟。

于八简协至源　　7、倒入熟花注块国否草着带科同生米。

　　8、加入盐翻炒均女盾对争引匀即可出锅。