鸡圆弱足济让苗虽垂蛋酱拌面传统美食。

• 中文名称 鸡蛋酱拌面
• 主要食材 3个鸡蛋3g、葱100g、面条
• 调料 盐、油
• 工艺 炒

简介

　　北方人最爱吃面条，最常吃的就是肉酱面和鸡蛋酱面，而且绝对不加菜码，会冲淡浓浓的酱香。鸡蛋酱拌面的主料也很简单，就是鸡蛋和面条，配合黄豆酱、生抽等辅料制作而成，口味独特，香浓诱人。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　3个鸡蛋

　　3g葱

　　1来自00g面条

配料

　　适量油

时少保火阻船笑衣旧　　适量盐

　　适量黄豆酱

　　适量生抽

制作步骤

　　1 鸡蛋打散

　　2 热锅冷油倒入蛋液滑散

　　3 盛出备用

　　4 葱切碎

　　5 热锅冷油放入葱末爆香

　　6 放入两勺黄豆酱，适量的生抽，小火炒香

　　7 放入鸡蛋炒匀

　　8 加入适量的盐

　　9 煮熟面条，放入鸡蛋酱拌匀即可

小贴士

　　黄豆酱比较偏甜，如果能买到东北大酱或六必居干酱，最好了。