杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免来自疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

• 中文名 杏鲍菇猪肉馅儿馄饨
• 主要食材 杏鲍菇，五花肉
• 功    效 抗癌、降血脂、润肠胃
• 口    味 香味

简介

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　100g杏鲍菇

　　250g五花肉

　　500g面粉

配料

　来自　适量油

杏鲍菇猪360百科肉馅儿馄饨

　　适量盐

　　鲜模免英煤征张斗体缩云适量酱油

　　适量味精

　足罗概　适量花椒粉

　　适量料酒

　　1个鸡蛋

　　适量葱姜使缺露决余末

制作步骤

　　1 先和好一个软硬适中的面团，放来自一旁静置

杏鲍菇猪肉馅儿馄饨

　　2 五花肉切成肉泥

　　3 杏鲍菇洗净切碎

　　4 葱姜切末

　　5 将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里朝一个方向搅匀

　　6 在倒入植物油搅匀

　　7 360百科打入一个鸡蛋搅匀(始终朝一个方向搅)

　　8 再加入切好的杏鲍菇再搅匀

　　9 将面团用擀缺洲往古喜培面杖擀成一个5毫米厚的面皮

　　10 再将面皮用刀切成小菱形块

　　11 将少许馅儿放入面皮上

　　12 包成一个圆鼓鼓的小馄饨

　　13 锅中做水烧开，下入馄饨

　　14 盖盖，大火再煮开，点入少许凉水

　　15 点二、三次凉水即可，待馄饨都漂浮上来就可捞出

小贴士

　　拌馅儿时要始终朝一个方向搅拌，这样肉馅儿容易上劲儿，不散，吃起来比较香