三宝煮鱼汤，湛江沿海地区，吃海鲜河鲜是很普遍的事。家人嗜食腥，自誉为"猫家族"。在镇里的市场最常见的鱼类，福寿鱼属其中之一。清蒸鱼是常做的菜，广东人喜欢清淡。煎海鱼是夏天常见的一道菜，因为家里人夏天常常以粥为主食。而煮鱼汤，则是自己满足自己吃鱼肉又能喝鲜鱼汤的两个愿望。

• 中文名称 三宝煮鱼汤
• 主要食材 福寿鱼一尾，老豆腐一块
• 配料 香葱 姜片
• 工艺 煮

简介

　　福寿鱼，我们又叫它罗非鱼，它生长速度极快，价齐格元章炼相对实夜乐惠，而且肉甜少刺，适合做给小朋友吃。煎煮炸蒸，每种做法都很好吃。

　　再说煮鱼，我喜欢放冬菇和豆腐，这两种食材一个容易吸入鱼汤的精华寻照拳，一个让鱼汤更清甜，葱是因为我不吃，所以以前都不放。最近发现煮鱼时加入几棵葱或蒜，鱼汤更香!

食材准备

　　1、福寿鱼一尾，洗净后用食盐抹遍全身;

　　2、新绿鲜的菇切成小块待用;老豆腐一块，切成细条状，放入盐水中浸泡;香葱两棵，洗净后切成小段待用;切辩糠乘嫌几片姜片待用。

做法

　　1.热锅热油，放入姜片翻炒一会儿。乐陵蜜

　　2.放入福寿鱼，两面煎至约4成熟。

　　3.倒入交核组离蛋诉许豆腐，连盐水一并倒入，再加假械害地常印川语入适量的水，煮开。

　　4.放来自入香菇，煮开后，转小火煮约5分钟。

　　5.熄火后，倒入香葱即可。

注意360百科事项

　　1.洗净鱼后胶树活食持袁，用食盐抹鱼肉，愚虹促跨肉质更鲜甜;

　　2.豆腐可先煎后，再煮止他促声久内声油洋称穿汤(直接放不会那么上火);

　　深3.香葱可以换成蒜，味道一样好区法七鱼均云井胜于减。朵赠凝