土豆胡萝卜是用土豆、胡萝卜来自制作的一道家常菜。马铃薯360百科含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

• 中文名称 土豆胡萝卜
• 主要原料 土豆，胡萝卜
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 减缓衰老
• 适宜人群 老少皆宜

简介

　　经常保识怎原端资击防曲吃土豆的人身体健康，老得慢。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　100g胡萝卜

　　200g土豆

配料

　　适量油、适量盐、2个辣椒、适量生抽、适量味精、适量红糖

做法

来自　　1把土豆和胡萝卜切成丁，备用

　　2然后土豆还用清水泡一泡，再把水沥干了。

　　3锅中倒入油，再油热了，倒入胡萝卜和土豆，

　　4再翻炒两分钟左右，放入调料:盐，糖、生抽

　　5然后再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右

360百科　　6然后再放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，就可出锅了。

　　7出锅啦!

营养含量

　　胡萝卜维生素B10.02~0.04毫克，维生素B20.04~0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、额抓掌用氢谓才养酸持式淀粉、无机盐和多种氨基酸。各坚要走停父类品种中尤以深橘红色胡萝复卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦~1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有"小人参"之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素议胡本景克志银缺A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

胡萝卜

　　美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃内毫愿三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓若状叫件细国文理灯花促、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

注意事项

　　土豆不能煮得太烂了，不然不怎么好吃。