鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，来自可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

莲子有养心360百科安神、健脑益智、消除疲劳等方面线证司送造得若责穿的药用价值，现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。

用餐人数:1-洲减2人

• 中文名称 山药莲子筒骨汤
• 主要原料 500g猪筒骨，500g山药
• 是否含防腐剂 否
• 配料 30g红莲、适量盐、适量枸杞

做法

　　1

　　山药去皮切块,泡盐水备用。

　　2

　形　红莲用清水浸泡备用。

　　3

　　猪筒骨飞水备用。

　　4

　　将所有材料加足量的清水转入锅内，大火烧开转小火煲40分钟。

　　出锅前加食盐调味，撒空额说析型样换决清酸纸泡发的枸杞即可。

注意事项

　　1、山药切块后应马上泡在盐水中，以免氧化变黑。

　　2、处理山药时最好带上手套，因为山药黏液尼该中的植物碱成分易伤手，还容易来自导致皮肤过敏。

　　3、如处理完山药后手痒，可用加了食醋的清水多洗几遍，再用食油涂在痒处。