苦瓜炒海带是一道以苦瓜、海带为主要食材的家常菜。

• 中文名 苦瓜炒海带
• 主要原料 苦瓜，海带
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素

制作食材

　　苦瓜1根

　　海带适量

　　色拉油适量

　　食盐少许

　　鸡精适量

　　葱适量

　　姜适量

　　生来自抽少许

　　香油少许

做法

苦瓜炒海带

　　1、苦瓜去瓤洗净，据说苦的是里面那层白膜，不能吃苦的就剐干净一点，我对苦不敏感，所以没怎么剐，切薄片用一勺盐抓匀(也是为了去除苦味)放一边等着腌出水，看图片。

　　2、把腌出水的苦瓜用水360百科漂去咸味，否则太咸。热油略微一炒苦瓜变色马上盛出(说生的苦瓜减肥效果最好)应轻更干怀脱。

　　3、海带洗净切小块，油热下葱姜末爆香袁里尼建，倒入海带炒一下加点生抽，翻炒均匀，加水(没过海带的一半)盖盖子中火闷至水干。

　　4、海带闷干后倒入苦瓜，翻炒均匀，加鸡精，香油几滴出锅。