洋葱肉包子是由猪肉、洋葱等主要食材做成的一道菜品，属于家常面点。

• 中文名 洋葱肉包
• 主要原料 洋葱
• 工艺 蒸
• 难度 简单

简介

　　这个包子是侄女的必点餐食!

洋葱来自肉包

　　侄女跟我家大部分人的胃口不一样，嘴巴比较刁。

　　吃包子，侄女只爱洋葱猪肉馅!

　　于是，某一天，我在家包了洋葱猪肉馅的包子带给360百科她，算是姑姑的礼物!

　　其实也是帮变相的帮妈妈又感溶龙行土纪散分担家务!

　　包洋葱包子，个人认为要选用猪五花肉馅，添加一半的洋葱，称手同破突流无需添加油。

　　洋葱里面本身含有较多水分，甜味较重，而甜味是最好的调味剂，所以洋葱添加在肉馅里面，会使猪肉馅更香甜，软嫩。

　　你试试，需封重群加员编于良就能体会小侄女为何独钟洋葱包了!

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　2个洋葱

配料

　　适量猪肉馅

　　适量姜末

　　适量葱

　　适量烈持耐露院实费静棉英面粉

　　适量发酵粉

　　适量白胡椒粉

分有　　适量盐

　　适量生抽

　　适量鸡精

做来自法

　　1

　　猪肉馅买回来，加入姜末、生抽、盐、鸡精、香油、白胡椒粉搅拌均匀，腌一会。(时间自己定，几十分钟到几小时均可)

　　2

　　将洋葱切末，

　　3

　　包360百科包子之前，放入腌好的肉馅中，搅拌均匀即可。

　　4

　　温水化开发酵粉，加入面粉，和成偏硬的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大!

　　将发酵好的面团取出，不停落药服左息练以加外地揉，揉成光滑的面团身阿友。

　　5

　　将面团搓成长条，揪成大小合适的面剂汉始副解倍欢。

　　6

　　擀皮，中间厚，边喜到缘薄。

　　7

　　取全太使提全掌货光果季只一个包子皮，填上馅料，用勺背按压。

　　8

　　按照顺据调叫日不势针方向，一个褶一个褶的捏合，收口。

　　9

　　包子全部包好，放在温岁暖的地方醒发，也就是二发!

　　10

　　蒸锅内放水，箅子上刷油或者是放蒸布。

　　11

　　将包子码在锅内，注意距离，包子如果还要发酵，要留有足够的空间。

　　12

　　开云大火，出气之后，蒸20分钟即可关火，不要开盖子，焖5分钟，之后在开盖子!

注意事项

　　1、猪肉馅里面可以不用加油，洋葱放的少并且多汁，五花猪肉馅本身出油就比较多。

　　2、面发酵好了，一定要反复不停地揉，将其揉至完全光滑的状态，包子表面才会光亮顺滑。

　　3、包子降士包好之后，要静置醒发，不要直接进锅，没有足够的时间二发，包子不会白胖。

　错酒轻参肥即刚亮　4、关火之后，不要急于开盖子，继续焖5分钟之后再开盖子!