• 中文名称 白果焖鸭
• 主要原料 净鸭子
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 脂肪

食物原料

　　净鸭来自子1只，玉竹、白果各50克。大料、葱末、姜末、酱油、料酒、盐、蜂蜜、冰糖、植物油各适量。

制作方法

　　1、鸭子里外抹匀蜂蜜，置油锅中炸成金黄色，取出沥油后，将玉竹、白果、冰糖填入鸭膛内，放入沙锅中。

　　2、油锅烧热，炝香葱360百科末、姜末、大料，倒入酱油、料酒、水，煮沸后加入盐倒抓士下识入沙锅里，小火煮90分钟即可。

食谱类别

老胶尼　　3-6岁宝宝食

营养价值

　　鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的觉企肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。