秋冬应该是滋阴养肺时节。适宜用虫草花煲汤做菜。

虫草花并不是什么虫草的花，虫草花只是一种真菌。就好像我们平常吃的蘑菇一样，很平常，只是被冠以虫来自草花就以为很珍贵，有些人甚至洗都不舍得洗，以为会洗去什么粉序材呀木氢记。

不过虫草花确实很鲜美校间度调侵室，煲汤，做菜都非常不错。

虫草花没有虫体，只有橙黄色的草，但功效与虫草相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养略胡句颜和提高免疫力等作用。

我360百科比较喜欢用来煲汤，很鲜甜的，好喝。淮山健脾。

用餐人数:3-4人

• 中文名称 虫草花淮山排骨汤
• 主要原料 排骨
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

材料

主料

　　20g虫草花

　　400g排骨

　　500g鲜淮山

　　3片姜片

　　1个胡萝卜

配料

　　适量盐

做法

　　1

　　虫草花20克

　　排骨400克

　　淮山来自500克

　　姜3片

　　胡萝卜一条

　　2

　　虫草花剪去有杂的根部，洗干净。

　　3

　　排骨放副扩著木类室开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎

　　4

　　鲜淮360百科山、胡萝卜削皮切片。

　　5

　　全部材料放入汤锅，加适量清水(约2500毫升)。

　　6

　　大火煲开，改小火煲2小时。

　　7

　爱马钢选整松　可视个人喜好放盐调味，喝汤吃汤渣，

注意事项

　　不放味精。鸡精。别糟蹋了好汤。