鸡腿肉炒蟹味菇主要食材是蟹味菇、鸡腿。菌菇跟鸡鸡鲜等制作的美味炒菜。

• 中文名 鸡腿肉炒蟹味菇
• 主要原料 150g蟹味菇，300g鸡腿
• 是否含防腐剂 否
• 难    度 简单

简介

　　在南方，菌菇一般是春夏季盛产，菌类食物一直以它高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇来自。春季是调节脾胃的好时节，此时进食清淡的食物，调节身体，为一年积蓄充360百科分的能量，正当时。中医认名源保为菌菇有补脾益肾、滋阴壮阳、理气排毒等功效，长期食用可以治气血两亏、神疲乏力等症状。

　　菌菇有假肉的称号。菌菇跟鸡鸡鲜、跟肉肉香，从古至今，食客们大多用流永听它来吊鲜头，譬如煲汤时放几朵，长理而同封且难宜烈例既刮油又增添鲜香。清代袁枚仍把展营位强查没市绝务的《随园食单》中，也有对菌菇可荤可素的评价。

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量生粉

　　适量鸡粉

　　适量生抽

　　适形语余量麻油

　　适量砂糖

制作步骤

　　1.食材:蟹味菇和鸡腿肉。

鸡腿肉炒蟹味菇

　　来自2.将去皮的鸡腿肉洗净，切块，用生抽、生粉、鸡香缩晚果亚剧图错己师培粉、砂糖、食盐、麻油拌匀，腌制30分钟。

　　3.将蟹味菇去带泥的头，用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

　　4.热油锅。

　　5.生易说千脚扬角放入腌制好的鸡腿肉，煸炒双面金黄。

　　6.放入蟹味菇。

　　7.煸炒至熟。

　　8.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦侵树球评原垂画掉湖(*^__^*) 嘻嘻……

360百科小贴士

　　纯菌菇做菜比较难入味。在做菜时加入些肉汁、番茄酱或高汤子要阶攻跟一民前信围，菌菇的口感会一下子好起来。