巧克力咖啡圆饼是一道来自以黄油、低筋粉、黑360百科巧克力为主料制作的糕点。

• 中文名称 巧克力咖啡圆饼
• 主要食材 黄油、低筋粉、黑巧克力
• 辅料 25g鸡蛋 4g原味速溶咖啡
• 调料 30g细糖 50g红糖

简介

　　来自这款小圆饼有点类似趣多多饼干，添加的黑巧克力也可以换成自己喜欢的牛奶巧克力或者别的，味道也都不错处行，您也可以自己尝试DIY一下哦。

　　用餐人数：1-2人

食材

主料

　　65g无盐黄油

　　30g细糖

　　50g红糖

　　100g低筋面粉

　　1/4小360百科勺泡打粉

　　1/8小勺小苏打粉

　　30g黑巧及配哪础研协袁盟才预扬克力

配料

　　25g鸡蛋

　　4g优调龙后鲜原味速溶咖啡

　　2小勺开特零足用照深尽延早水

制作步骤

　　1 黄油室温软化，加入细糖、红砂糖。

　　2 用打蛋器打至颜色变浅，体积蓬松。

　　3 分三次加入鸡蛋液，每次都要搅打至混合均匀，再加下一次。

　　4 这是搅打好的黄油鸡蛋糊，应该是较顺滑的样子。

　来自　5 咖啡用开水化开，稍微冷却备用

　　6 将咖啡倒入黄油鸡蛋糊中，拌匀。

　　7 粉、泡打粉、小苏打混合过筛。

360百科　　8 将过筛后的粉与搅拌好的糊混合均匀。

　　9 黑巧克力随意切成小颗粒状，倒入饼干糊拌匀。混合好的饼干糊用勺子挖出，放到铺了锡纸的烤盘上，稍微压扁即可。放入预热180°的烤箱中层，烘烤15分钟左右。

小贴露宜四危犯从士

　　1、红砂糖颗粒较粗，会有一些大的颗粒不能完全融化是正常的。

　　2、小苏打可以让饼干更酥脆。

　　3、拌好的饼干糊较粘，不要用手直接接触饼干糊。

　　4、饼干糊的延展性很好，尼副权约系吸需介杆它不需要刻意整型，每块饼干之间要留好距离，配方中的分量我用长帝25升烤箱自带的烤盘，分了两盘烤的。

　　5、因为饼干的颜色较深，最后几分钟要看着，不要烤焦了。