豆丁胡萝卜肉丁包，主要原料为后腿肉、面粉、清水、酵母等。

• 中文名称 豆丁胡萝卜肉丁包
• 主要原料 胡萝卜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

简介

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微来自量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物360百科肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的可次史件需要量。

　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。推怀景也是儿童、病弱者及老年人补牛成但景例组沙充营养的食疗佳品。豆腐含有误丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作司笑谈般想异存续用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

　　豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。如葱炖豆腐，可治感冒初起，每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮，可治麻疹出齐记六杂促季山导宜谓尚有余热者，也可用于下乳;葱煎豆腐，可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤，可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮，同扬记难列燃长批击何款可用于吐血等。

　　1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;

　　2、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;

　　3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;

　　4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;

　　5、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

　　胡萝卜素有小人参之称，营养价值总所周知，所以选这两种食材配肉做成的包子是极富有营养的。

主料

　　250g后腿肉

　　500八苏斗革矿信打乐宜某g面粉

　　300g清水

配料

　　适量找房下电油

　　适量盐

　　适量料面

　　适量葱

　　适量姜

　　5g料酒

　　10g生抽

　　5g酵母

制作步骤

　　1.面粉放一盆中

　　2.加酵母水和成光滑的面团放温暖处发酵

　　3.准备馅料:胡萝卜，豆腐，后腿肉，葱，姜

　　4.胡萝卜擦细丝，豆腐切小丁，肉切丁，葱切花，姜末

　　5.胡萝卜擦细丝，豆腐切小丁

　　6.肉切丁，葱切花，姜末

　　7.锅中加油煎豆腐丁，煎好后的豆丁

　　8.锅中加油放葱赵并剂卷花姜末烹香，加料酒，加肉丁翻炒

　　9.炒至肉熟加胡萝卜丝，豆丁，料面，生抽，盐，鸡粉翻炒调味

　　10.面团发至两倍大

　　11.揉光滑，搓条

　　12.揪成大小均匀的剂福料宪或子，按扁

　　13.擀皮

　　14.入蒸锅蒸25分钟就好了。美味营养的包子出笼了(我用的面粉是地道的自磨面粉，所以没那么白)

小贴士

　　1.酵来自母要用温水化开

　　2.360百科胡萝卜一定要炒一下，豆丁加情停协石居你答带更酒煎一下不容易碎。