美式经典巧克力奶油蛋糕是传统美式的经典甜点. 口感浓厚甜度偏高例。

• 中文名 美式经典巧克力奶油蛋糕
• 辅    料 红糖粉、无糖可可粉
• 类    型 甜点
• 主    料 无盐奶油、全蛋

简介

　　深爱经典巧克力蛋糕 甜死人不偿命,厚厚一层巧克力酱经典

美式经典巧克力奶油蛋糕

　　那种吃在嘴里来自的厚实却松软, 甜蜜中带点苦味儿, 堕落中包含着满足 --> 就是享受

　　传统美式的经典甜点. 口感浓厚甜度偏高! 喜爱甜食的朋友不会拒绝的诱惑

主料

　　175g无盐奶油

　　3个大颗全蛋

血王并境秋况　　10ml无糖酸奶

配料

　　100g红糖粉

　　125g低粉

　　50g无糖可可粉

　　13g泡打粉

制作步骤

　　1.将奶油室温软化(手指按下有压痕),加入红糖粉,以电动搅拌器搅拌均匀滑顺.

　　2.将鸡蛋分4次加入,每一次都搅拌均匀后再加下一次.完全搅拌均匀即可.

　　3.可可粉先过筛一次

　　4.低粉+可可粉+BP,再一起过筛. 将过筛的粉类加入做法2中.用刮刀切拌的方式混合均匀.

蛋糕成品

　　5.做法4中分两次加入酸奶,如面糊偏湿则加入一半即可.继续将面糊搅拌均匀.

　　6.继来自续将面糊搅拌均匀.面糊会非常非常的浓黏是正常的.

　　7.将面糊放入纸杯中,入已预热好180度C烤箱中烘烤22-25分钟.

　　8.出炉后趁热, 用圆形压模压出数个圆饼蛋糕.

　　夹入打发鲜奶油,搭配适量草莓+巧克力酱从还章深指食牛呀应想.洒上适量糖粉.完成

　　9.夹入打发鲜奶油,搭配适什学正子除量草莓+巧克力酱.洒上适量糖粉.完成

小贴士

　　a.此巧克力面糊可直接使用6吋圆型活动蛋糕模,及成为六吋巧克力蛋糕

　　b.如蛋糕不需要添加各种酱料,材料中的糖份可增加至120-130g