一道经典，美味，难度不高的菜。从2来自006年起，中国兴起的鸡翅风自然少不了炸鸡翅。外焦里嫩，鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩滑。

• 中文名称 脆皮炸鸡翅
• 主要食材 鸡翅适量鸡蛋适量淀粉 适量
• 营养分析 成胶原及弹性蛋白
• 辅料 面包糠 适量姜片 适量

营养分析

　　鸡翅含有多量可强健血管及来自皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子节级超亲余次苦评蛋的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

主料

　　鸡翅360百科适量

　　鸡蛋适量

　　淀粉 适量

辅料

　　面包糠 适量

　　姜片 适量

调料

　　料酒适量

　　盐适量

　　糖 适量

　　生抽适量

　　鸡精适量

　　白胡椒粉 适来自量

详细步骤

　　1、鸡翅解冻后洗净。

　　2、用牙签分别在翅两面刺无数下。

　　3、锅中360百科烧开水，放入鸡翅，大火洋钱小述杀阻功汉吸进煮开后继续煮5分钟左右。

　　4、取出，用水冲洗后用厨房纸吸干水份。

　　5、加入所有调料，拌匀，腌制1小时。

　　6、准备淀粉、蛋液和面包糠。

　　7、将鸡翅蘸上淀粉。

　　8、再裹上蛋液。

　　9、沾上面包糠。

　　10、全部裹好。

　　11、烧热油锅，大概7、8成热时，插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡，放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。

　　12、取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。