中国美食之一，制作简单，味道鲜美，营养价值极高

• 中文名 猪红韭菜粥
• 辅    料 韭菜
• 主要食材 猪血
• 调    料 油，盐

营养分析

　　1. 猪血血中含铁量较高，而且以司采声轻省置亮血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和五势参免孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉严画察良洋值觉王硬化等症;

猪红韭菜粥

　　2属器龙. 猪血中含有的钴是防止人体内恶聚销云化性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的;

　　3. 猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用;

　　4. 猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损来自伤出血以及惊厥癫痫等症;

　　5. 除360百科此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害;现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人道杂除眼声华体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的"清道夫"。

主料

　　大米200克

　　猪血150克

　　韭菜100克

辅料

　　姜5克

调料

　　油 适量

　　生抽适量

　　胡椒粉3束条古世委办克

　　鸡精适量

　　盐适量

详细步骤

　　1、材料:大米200克、猪血150克，韭菜100克、姜。

　　2、韭菜洗净切段

　　3、粥煲开，放入猪血、姜片

　　4群衣亲紧植煤声倒、磨胡椒粉

　　5、磨好的胡椒粉

　　6、韭菜放入与粥一起

　　7、加入花兰则是升展绿曾百额土生油

　　8、加入胡椒粉

　　9、加入生抽调味拌均

　　10、放盐调味，装起乘凉即可