香蕉来自压成泥，将触了黄油，盐和面粉的所有东西放在一起搅拌均匀，放入滑重充一半的面粉搅拌均匀。

• 中文名 香蕉小面包
• 主要原料 香蕉
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 即食
• 注意 两次发酵

简介

　　香蕉压成泥，将触了黄油，盐和面粉的所有东西放在一起搅拌均匀，放入一半的面粉搅拌均匀。

香蕉小面包

　　非常适合做早点的面包，配上热气腾腾的牛奶，真的很不错。方子是poof界张现早an前辈的，非常感谢

　　220g惠宜高粉

　　85g香蕉泥

　　50g牛奶

　　30g鸡蛋液

　　25g糖

　　2很阳船.5g盐

　　3g酵母

　　1宗车建6g黄油

　　1.香蕉办川顺精图直肉认速压成泥

　　2.将触了黄油，盐和面粉的所有东西放在一起搅拌均匀

　　3.放入一半的面粉搅拌均匀

　　4.放入盐和保余印协牛冲染剩下的面粉搅拌均匀

　　5.放在案板上摔揉成光滑的面团

　　6.面筋初步形成

　　7.放入黄油继续摔揉成可以拉出比较薄且不易破的薄膜，破洞呈锯齿状

　　8.28度的环境下第一次发酵1小时，至两倍来自大，用手指沾粉按面团不回缩

　　9.排气后称重，分成等量的5份，滚圆，盖保鲜膜松根但袁利意云夜绝多解弛15分钟

　　10.再次排能管煤原气后，擀成椭圆形，底边压薄，级味海士准由上至下卷起，收口处捏紧，搓揉成条状

　　11.密普都足热事调排入铺有油纸的烤盘，38度环境下第二次发酵，约40分钟，发至两倍大

　　12.放入预热好的表另克段停烤箱，中下层180度烤15分钟上色即可，烤360百科好后取出凉凉

　　太多注意事项，最重要的是两步坚久预排输所假次发酵，一定要到位

　　不同的高粉吸水量不同，酌量增删