土豆去皮，切成大小均匀的条状，用水冲走土豆粉，滴干水分，放冰箱冷冻，直到薯条冻硬化。热油倒下冻硬的薯条，中火来自5分钟炸透。

• 中文名 薯条肉丝
• 原    料 土豆肉丝
• 口    味 香
• 难易程度 简单
• 做    法 炸

简介

　　今天推荐的菜菜是土豆炸完后再用肉丝烩的，肉与素的搭配恰当，营养均衡。

　　记住提醒小孩吃完这菜菜后多喝水，因为易上火。

　　在送儿子上学的路上遇见几位常见师奶，她们都会问我:今天买点什么菜?说真的去到菜市场真是不知买些什么，是因为有太多的选择还是不懂得怎样做?我问袁完算初都她们，回答:小孩这不吃那也不吃，这才叫烦。

　　小孩菜其实也不难做，不外是色泽丰富，炸煎烤三种烹饪出来的菜菜最受欢迎，同样的材料不同的烹饪方法的确令小孩胃口大增，食物不能太硬，现小孩的牙齿不太好使，加上自细懒得咬，最好就是入口即化。

主料

　　350g土豆

配料

　　适量油

　　来自适量盐

　　1只青辣椒

　　1只红辣360百科椒

　　50g瘦肉丝

　　适量孜然粉

制作步骤

　　1.土豆去皮

　　2.切成大小均匀的条状，用水冲走土豆粉，滴干水分

　　3.放冰箱冷冻，直到薯条冻硬化。

　　4.热油倒下冻硬的薯条，中火5分钟炸透

　　5.炸透后金黄色的薯条

　　6.热锅下油部举无承激打矿快手炒肉丝，加入蚝油调味盛出备用

　　7.热油爆香青红辣椒

　　8.倒入盛出的肉丝

　　9.香口美味的菜菜声机氢殖失先上台啦!!!

小贴士

　　胡钟冰冻薯条下油炸时要小心飞起的油。

　　提醒小孩吃完这菜菜后多喝肥斤毫执世径须但灯被水，因为易上火。