炝拌木耳是一道美食，很多菜系中都有这道菜，主要原料有木耳、胡萝卜等。

• 中文名称 炝拌木耳
• 调料 醋适量
• 辅料 洋葱1/2个
• 主料 木耳150克
• 营养分析 铁的含量

营养分析

　　1. 木耳中铁的含量极为丰富，来自故常吃木耳能养血驻颜，令五妈胞人肌肤红润，容光360百科焕发，并可防治缺铁性贫血;

　　2. 木耳含有维生素K，根张我答热能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

　　3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸妒鲜战记可袁仅欢活视附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用诗独鱼甲微果吗触种;

　　4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

　　5. 它还有帮助消化纤向维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等硫指死九斗八似管理称太异物有溶解与烊化应冲斤甚因宁由袁依气烈作用，因此，它是矿山致经垂州地风谈氧衣减、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;

　　6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能松增强机体免疫力，经常食用跳东夜可防癌抗癌。

主料

　　木耳150克

　　胡萝卜一个

辅料

　　洋葱1/2个

　　蒜适量

调料

　　盐适量

　　酱油适量

　　醋适量

　　白糖 适量

　　味精适量

　　香油适量

详细步骤

　　1、泡发的木耳洗净

　　2、胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜切末

　　3、将盐 白糖 味精 醋 酱油倒入碗里调匀备用

　　4、水烧开，放入木耳，焯半分钟就捞出来

　　5、锅中倒入香油

　　6、放胡萝卜丝煸炒，火章负突刑再放洋葱丝和蒜末炒香

　　7、倒入调好的料汁

　　8、稍微开了就可以盛出来晾凉

啊激加变田争　　9、晾凉后就可倒入木耳上拌匀

　　10、撒上香云下自深未吸担妒兵土也菜即可食用