猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉个并高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2，是好好的美容食材。猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉，有活血止血、补益精血么、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。菠率式车发础选萝猪皮味道相当不错，您也试试。

• 中文名 菠萝猪皮
• 主要原料 新鲜菠萝，猪皮
• 适宜人群 一般人群均可食用
• 适宜 阴虚之人心烦、咽痛

简介

　　一般人群均可食用:

　　1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友妈燃边令病人出血者食用;

　　2、外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　250g猪皮

　　250g新鲜此燃十利掌促收远民治菠萝

配料

　　适量油

　　适量葱

　　适量黄豆酱

　　适量酱油

　　适量鸡精

　　适量盐

　　适量辣椒

　　适量蒜

　　适量冰糖

制作步骤

　　来自1 准备所需的材料:猪皮，煤耐调新鲜菠萝，黄豆酱，葱，蒜，姜，辣椒，冰糖等，葱蒜姜辣椒切片备用。

　　2 把猪皮的表面，用刀刮干净细毛，避免影响口感。

　　3 360百科必须把猪皮上面剩余的肥肉去干净，不然煮出来会很油腻，不好吃。

　　4 去毛去肥肉彻底了，把猪皮焯焯水，同时放几片姜去腥味。猪皮发白变色了就捞起来，下冷水里反复洗泡，就可以拿来做菜了。

　　5 像切参都般何鱿鱼一样，把猪皮切梯形或者切成长条短块，放一边备用。

　　6 切好的猪皮，加入适量的调味料:黄豆酱，酱油，鸡精，盐，腌制30分钟或者更长时间，腌越久越入味。

　　7 加油爆炒葱姜蒜辣椒

　　8 炒出香味了，就加入腌制好的猪皮和一小块冰糖，继续翻炒。

　　9 炒得差不多了，就加入适量清水，水滚开了盖上锅盖焖10来分钟。

　　10 收汁了，放入菠萝块~翻炒，再盖上锅盖焖几分钟~

　　11 很香菠萝味的猪皮靓，完成了!

小贴士

　　1、没有黄豆酱的，可以不放或用蚝油酱叉烧酱代替。2、调味料要根据猪皮的量多少来调配的，所以践它周具体放多少，没详细说，这道菜关键是处理猪皮，振较盐陈士始息止补推候猪皮弄好了，这道菜基本就能做得很好吃啦!