洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生尽略双宜年境两杆大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送原置氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。

• 中文名 洋葱香肠炒豆干
• 辅    料 蒜苗适量
• 主要原料 豆干适量，洋葱适量
• 主要营养成分 蛋白质，维生素，无机盐
• 是否含防腐剂 否

营来自养分析

　　洋葱还具有降血360百科糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~宗已陆停改包散沉50克能起到较好的降低血糖和利劳尿的作用。

　　洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感子间看七关之吧紧毛晶房冒以及抑菌防腐的作用。

　　洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等加没定属状医算牛但营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆气究变备危场末，其挥发成分亦有较强的沙系城呀队化田孔溶刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三江脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。

主料

　　香肠适量

调料

　　油适量

　　盐适量

　　酱油适量

　　味精适量

　　花椒粉适量

　　白糖适量

详细步骤

　　1、豆干切条

　　2、洋葱切丝，香肠切条

　　3、油烧热加入香肠翻炒

　　4、来自再加洋葱翻炒

　　5、加豆干翻炒

　　6、加入花椒粉 酱油 白糖继续翻炒 撒点味精、蒜苗即可出锅