木耳究京史手则青鲜摊鸡蛋是一道美食，主要原料为木耳、鸡蛋、葱花、油、盐等。

• 中文名 木耳摊鸡蛋
• 主要原料 木耳
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 铁

营养分析

　　1. 木耳中否余与湖深景气铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌毫条想己肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;

木耳摊鸡蛋

　　2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠雷特木色端触委心病的作用;

　　3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用; 4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

　　5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难来自以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食360百科品;

　　6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

主料

　　木耳50克

　　鸡蛋2个

辅料

　　葱花 适量

调料

　　油 适量

　　盐适量

　　料酒适量

详细步骤

　　1、木耳摘洗干净

　　2、切成小粒儿

　　3、来自将鸡蛋打在木耳里，加葱花 盐 料酒搅匀

　　4、油烧热

　　5、将蛋液倒入锅余副中煎

　　6、煎至一面金黄后在翻面