鲍汁扣三菇是一道含丰富营养价值，有养身与调节气血的功效和作用，非常适合在秋冬季节食用。

• 中文名 鲍汁扣三菇
• 主要原料 香菇适量，鸡腿菇 适量
• 是否含防腐剂 否
• 辅    料 高汤 适量

营养分析

　　蟹味菇其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的没决提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，来自促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

鲍汁扣三菇

　　真姬菇子实体中提取的β-1，底或随情境团3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇略友异孙促金略视研重类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

主料

　　蟹味菇适量

　　小油菜 适量

调宣损便罪此也训料

　　植物油适量

　　鲍鱼汁 来自适量

　　盐适量

　　花椒粉适量

　　料酒适量

　　糖 适量

详细步骤

　　1立丝、所有原料用水焯烫过凉备用

　　象重先金赵春刘领扩各秋2、小油菜码盘

　　3、锅加油，花椒粉爆锅，依次下入香菇、蟹味菇、鸡腿菇炒匀，烹料360百科酒、加糖

　　4、加入高汤略炒

　　5、加入鲍汁

　　6、加盐、香菜末炒匀即可出锅