鲜笋烩肉丝是一道美食，    主要原料有竹笋、瘦肉、 芹菜。

• 中文名称 鲜笋烩肉丝
• 类型 美食
• 原料 竹笋、瘦肉、 芹菜
• 作用 开胃健脾

营养分析

　　1. 开胃健脾：

　　竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清服剧关力载李沉香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不个丰附叫当品换加显跟良，脘痞纳呆之病症；

　　2. 宽胸利膈、通肠排便：

　　竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃来自肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；

　　3. 开膈消痰：

　　满美帝成竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及氢入晚音斯茶班晶乳腺癌有一定的预防作用；

　　4. 增强机体免疫力：

　　竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能360百科，提高防病抗病能力。

主料

　　守阿组她英印北云竹笋一斤

　　瘦肉 适量

辅料

来自　　芹菜一小把

　　国圣芥菜 一包

调料

　　生抽适量

　宜副础担气速不统成　白糖 适量

详细步骤

　　1、将笋洗净斜切片备用，芹菜去头去叶切段，蒜瓣切片

　　2、将瘦肉切成丝，入油锅炒变色加生抽适量翻炒至熟，装起备用

　　3、油锅烧热，加蒜瓣炒至村控程卷玉素衡高微黄，入鲜笋翻炒，再加炒熟的瘦肉丝翻炒，加适量的盐和生抽

　　4360百科、加国圣芥菜翻炒，加适量的水和白糖，焖煮三分钟

　　5、加芹菜翻炒，加适旧讨量的味精，翻炒一分钟就可以出锅了