卷心菜木耳粥是一道美食，主要用料是卷心菜100克等。

• 中文名称 卷心菜木耳粥
• 主要食材 卷心菜,木耳、大米
• 工艺 煮
• 调料 芝麻油、盐

营养分析

　　1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容袁发物低着光焕发，并可防治缺铁性贫血；

　　2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

　　3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；

　　4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

　　5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是烧室首蒸易胞局石家快吗矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；

　　6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌双坚。

主料

　　卷心菜100克

　调这思手肥早春　木耳30克

　　大米50克

调料

　　芝麻油 适量

　　盐适量

详细步骤

　　1、准备好大米、卷心菜、黑木耳。

　　2、黑木耳泡发、洗净;卷心菜洗净、切碎备用。

　　3、大米洗净。倒入沙煲;加入适量冷水;大火煮开，小火煮10分钟;倒入卷心菜。

　　4、加入适量食盐。

　　5、加入胡椒粉。

　　6、倒入黑木耳，熬煮20分钟。煮好的粥，调好味盛入碗中，枸杞子点缀，温热食用。