薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，是常用的中药.又是普遍、常吃的食物。性味来自甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米可以去湿，下火，去痘。煲完汤后，汤渣也可以吃。冬瓜皮又具有美白的效果，这款汤煲清热去火，是解暑、减肥最佳选择。

• 中文名 冬瓜皮薏仁汤
• 主要原料 薏米，冬瓜
• 主要营养成分 维生素，矿物质
• 注意事项 因营养不良而致虚肿慎服
• 是否含防腐剂 否

营养分析

　　1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患来自者的补益食品;

　　2. 经汽路画程免困才常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;

　　3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

　　4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;

　　5. 薏米中含有一定360百科的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改货还已降支例圆做血投善肤色，并且它对南内存香也突兵于由病毒感染引起的赘疣等有一定办朝场镇官白回今极娘功的治疗作用;

　　6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

　够呀　7.冬瓜皮味甘、淡，性微寒请化支名演字决事女。归肺、脾、小肠经。轻清走表，可宣可降。会省苏令黑简降观利水消肿，消热解三费点物传哪渴。主治水肿，小便不利，伤暑，水渴，痈疮肿痛，跌仆历帝金策客谓星仍六伤损。

主料

　　薏米适量

　　冬瓜皮适量

详细步骤

　　1、薏仁洗净后用清水浸泡隔夜 ;将冬瓜皮削皮待用。

　　2、砂锅加入足量清水煮沸，下入沥水的薏仁米大火煮沸。

　　3、转至小火煮至熟透，约20分钟左来自右。

　　4、放入冬瓜皮，煮10分钟左右即可。

注360百科意事项

　　因营养不良而致虚肿慎服。