
这是一道美食,属于菜肴,来自主料鸡腿肉、咖喱块等。
- 中文名 浓香咖喱饭
- 配 料 1个土豆半个洋葱68朵蘑菇
- 类 别 热炒类
- 主 料 鸡腿肉、咖喱块
简介
鲁正委情帝提威还美均尽 咖喱酱汁浓稠的秘密就是"土豆、胡萝卜、洋葱"综合的蔬菜泥

土豆本身烟村企额友就含有大量淀粉,把它粉碎成泥以后,在煮的过程中,汤低己触占跑汁就会变的很浓。而胡萝卜和洋葱加在一起,可以更好的提升酱汁的香味和颜色~煮出来会非常好吃哦,即使短时间的操作,也可以煮出浓厚的蔬菜香味
强这另外还准备一个秘密武器--咖啡。家里不备咖啡豆的童鞋们可以直接用速溶咖啡,基本没啥区别……因为我家没有速溶的……具体效果么,试了就不会后悔的好东东哦。
主料
250g去骨鸡腿肉
1盒咖喱块
80g综合蔬菜泥
1根胡萝卜
适量咖啡
适量油
制作步骤
1.热锅冷油,我放的是黑胡椒碎粒,如果喜欢蒜的话,何成如论理引搞对就放蒜末爆香。
来自2.加入腌入味的鸡腿肉,炒到表面颜色都变白了就好(主要是炒出一点鸡油和香味,因为后面还要再煮)
3.不用洗锅则形革在各企州器玉路坏子,直接放入洋葱和蘑菇,炒到洋葱开始出香味了就可以了。
4.再倒入油,这时候油要多一点,炸土豆油多了才好吃。
5.盖锅盖,闷到土豆酥软
6.加入之前炒熟的所有材料
7.放入蔬菜泥,把所有材料翻匀了
8.加水,分量一娘妈活谈标察朝般为没过所有材料,然后在多上一些
9.加入咖啡(可省略)黄么,盖锅盖,小火煮至水沸。中途注意撇去浮沫
360百科10.最后放入胡萝卜花,开小火,重新煮沸,然后滚一会儿,到酱汁变得浓稠就可以了(大约5~10分钟)
小贴士
爱化请术 炒蔬菜的时候,我用的油比较多。
如果不喜欢,可以用水煮软土豆和蘑菇,放一点点油煸炒鸡肉和洋葱,然后混合在一起就可以了
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