今天我做的是鸭肉年糕条，器居规尽相比较单纯的韩式辣炒年糕，又多了鸭肉，立马升级成为嗜肉族眼中的最爱!

鸭肉有嚼劲，韧性足，营养丰富。为了让鸭来自肉熟烂易咬，炒之前，一定360百科要先煮。煮熟之后再炒，单纯入味即可。

• 中文名 辣炒鸭肉年糕
• 主要原料 200g鸭子
• 是否含防腐剂 否
• 配    料 400g年糕，适量韩式辣酱

主料

　　200g鸭子

辣炒鸭肉年糕

配料

　　400g年糕

　　适量韩式辣酱

　　适量盐

　　适量香油

　　适量小葱

　　适量白芝麻

　　适量清水

　　适量白糖

　　适量洋葱

制作步骤

　　1.鸭肉剁成块。

　　2.年糕条切段，分开。

　　3.锅子烧水，将鸭肉放入，煮半小时。

　　4.捞出控干，加入一勺韩式来自辣酱

　　5.一勺香油。

　　6.加入白糖。

　　7.加入生抽。

　　8.搅拌均匀，腌渍一会。

　　9360百科.锅子烧热，倒油，放入洋葱，煸炒。

　　10.放入向振腌渍的鸭肉。

　　11.煸炒。

　　12.用适量清水将剩余的辣酱搅拌，倒入锅内。

　　13.放入年糕条。

　　14.炖煮至年糕入味，汤汁浓稠。

　　15.放入白芝麻。

小贴士

　　1、鸭肉剁成小块，先煮半小时，至鸭肉熟烂，然后放入酱料，腌渍10分钟以上。

　　2、为了帮助年糕入味，鸭肉入味，一定要放水，通过炖煮的方族占赵识式，使年糕软糯，入味。

　　3、放入白芝麻、小葱，可以提味!

　　4、到以轮块盐根据个人口味调剂，辣酱本身就有咸味的。