水果都说"巧妇难煮无米之炊"，何况俞霏是个手拙之妇!

家里抵制奶制品，家里满款宜怀集又没方型模，家中大小姐生日下旨要吃方型蛋糕!咋办?咋办?作为妈妈，女儿的生日，无论条件多么的艰难，咱想方法，咱创造条件吧，所以昨晚，俞霏算是硬着头皮上阵了·.....

还好大小姐一直秉承家教，黄油奶制品的不要，于是乎，来自在母女的同工协作下，这小天鹅水果蛋糕面世了，处女啊，当真是处女作----在女儿的协助下俞霏的水果蛋糕处女作，虽然它不是很漂亮，但心意补足了，所以还是要献一下，献丑了。

• 中文名称 小天鹅水果蛋糕
• 主要食材 鸡蛋，低筋粉，白糖
• 分类 糕点
• 口味 甜蜜

主料

　　12个鸡蛋

　　270g低筋粉

　　300g白糖

配料

　　适量色拉油

　　适量醋

　　适量苹果

　　1袋奥力奥饼干

来自　　适量草莓

　　适量芒果

　　适量麦芽糖

　　适量水

　　7颗巧克力草莓

制作步骤

　　见九斗春括圆方同苦说洋1.奥利奥饼干把中间夹层处理好，压碎待用;

　　2.草莓清洗干净，把蒂切去掉，切平，再对半切开，放一边待用;

　　3孙音乙操洲马儿牛.芒果去皮切丁，加糖、加麦芽糖煮沸至粘稠状熄火，放凉待用;

　　4.巧克力隔热水溶化待用;

　　5.来自分离蛋白，分三次加入细砂糖，将蛋白打发到可以拉出直立尖角的干性发泡状态;

　　6.分离蛋黄，加入色拉油和水，拌匀;

　　7.盛1/3蛋白认格条物剂垂看到蛋黄糊里。用橡皮360百科刮刀翻拌均匀;

　　8.重复上次操作一次;

　　9.将翻拌好的面糊全部倒如剩余的蛋白糊里。用同样的手法翻拌均匀;

降旧集安广主　　10.倒入铺有油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面，震荡一下烤盘;倒入溶化的巧克力液，用牙签画罪殖亚茶圈;

　　11.预热烤箱170度，烤15分钟，出炉放凉待用;

　　重复烤多一盘这种的蛋糕体，共两大片，待用;

　　12.重复分离蛋白蛋黄，拌抹茶面第案紧抗此糊;

　　13.盛1/3蛋白到蛋黄糊里。用橡皮刮刀翻拌均匀;重复上次操作一待正都演采断多象门源广次;将翻拌好的面糊全部倒如剩兰阳室亮消内月因服晶余的蛋白糊里。用同样的手法翻拌均匀;

　　14.倒入铺有油纸的革投左文样烤盘中，用刮刀抹平表面，震荡一下烤盘;

　　15.预热烤箱170度，烤15分钟，出炉放凉待用;

　　16.在一块巧克力蛋糕片上抹上芒果酱，铺上抹茶味的蛋糕片，再抹芒果酱，最后再铺上另一巧克力蛋糕片;

　　17.在最上一层四边铺上草莓，中间留空位铺上巧克力草莓;

　　味齐互省伯构直晶18.然后洒上奥力奥饼干碎，苹果雕成的小天鹅，芒果块，再洒落奥力奥夹层料，四边抹巧克力酱，放自然凉或放冰箱定型，O著类专陆房K，完成!

小贴士

　　1、可自由发挥表面的装饰，用其他水果也行 。

　　2、主材料是作三层烤盘大小的蛋糕片的用量。